Работа: в Ульяновской области, 5 вакансий

Ключевые обязанности:

1. Лидерство и работа с командой

•Подбор, обучение, адаптация и мотивация бариста.

•Создание позитивной и продуктивной атмосферы.

•Поддержание высокого уровня сервиса и корпоративных стандартов.

•Контроль соблюдения всех норм санитарии и стандартов работы с гостями.

•Планирование графиков.

2. Операционное управление и финансы

•Анализ показателей и оптимизации расходов.

•Заказ ингредиентов и расходных материалов.

•Ведение отчетности, первичной документации, чек-листов и контроль

...

Обязанности:

• Знание и соблюдение ТТК, рецептуры и технологии приготовления блюд ;

• Выполнение заготовок согласно Line-чеку (ведение и контроль актуальных списков заготовок и сроков годности на каждой станции) ;

• Своевременная и качественная отдача заказов на раздачу ;

• Ежедневная утренняя проверка (дегустация) готовой продукции и полуфабрикатов ;

• Соблюдение графика работы (открытие/закрытие смены), своевременный выход на смену ;

...

Обязанности:

• Приготовление напитков по стандартам заведения (обучение предоставляется — научим работать с кофемашиной и оборудованием с нуля);

• Своевременная и качественная отдача напитков на гостя;

• Соблюдение санитарных норм, правил хранения;

• Поддержание чистоты в зале и на рабочем месте в течение смены;

• Открытие и закрытие смены строго по чек-листу.

Требования:

• Пунктуальность и дисциплинированность (соблюдение графика работы);

...

Ключевые обязанности:

1. Лидерство и работа с командой

•Подбор, обучение, адаптация и мотивация бариста.

•Создание позитивной и продуктивной атмосферы.

•Поддержание высокого уровня сервиса и корпоративных стандартов.

•Контроль соблюдения всех норм санитарии и стандартов работы с гостями.

•Планирование графиков.

2. Операционное управление и финансы

•Анализ показателей и оптимизации расходов.

•Заказ ингредиентов и расходных материалов.

•Ведение отчетности, первичной документации, чек-листов и контроль

...

Обязанности:

• Приготовление напитков по стандартам заведения (обучение предоставляется — научим работать с кофемашиной и оборудованием с нуля);

• Своевременная и качественная отдача напитков на гостя;

• Соблюдение санитарных норм, правил хранения;

• Поддержание чистоты в зале и на рабочем месте в течение смены;

• Открытие и закрытие смены строго по чек-листу.

Требования:

• Пунктуальность и дисциплинированность (соблюдение графика работы);

...